热烈祝贺河南京德酒业有限公司获得2021中国国际啤酒挑战赛天禄奖

2022-01-05 16:21:10

  河南京德酒业有限公司获得2021中国国际啤酒挑战赛天禄奖

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  知识链接:关于CBC中国国际啤酒挑战赛

  CBC中国国际啤酒挑战赛创始于2018年,是由中国酒业协会指导,中国国际啤酒挑战赛组委会主办,目的是在挖掘中国优势啤酒文化的同时,也推动中式啤酒类及啤酒产品的发展。赛事裁判队伍由国家级啤酒评酒委员、国际权威啤酒品酒师认证裁判、担任过国际赛事的资深裁判等组成。

  赛事有3大特色

  不难发现,赛事的评判标准极为严格,无论是是商酿作品组还是家酿作品组,代表最高奖项的“五星天禄奖”竟没有一家酒厂获得。

  根据大赛官网介绍,挑战赛从高到低设置五星天禄奖、四星天禄奖、三星天禄奖、二星天禄奖、一星天禄奖。一般意义上“三星天禄奖”即为分类指南中子类别的“金奖水平”作品,而“四星天禄奖”和“五星天禄奖”则需要在优秀的风格表达和优异的酒体平衡性的基础上具有更高的酿造水平或特色创新。

  


  赛事奖项共细分为国际拉格组、特色拉格组、小麦啤酒组、经典IPA组、波特/世涛组、英/德/美式艾尔组、比利时艾尔组、中式啤酒组、酸啤组以及增味啤酒组等多个品类,与国际接轨的同时也确保不会遗漏任何主流的啤酒风格。

  值得注意的是,2021 CBC中国国际啤酒挑战赛展现了3大特色。

  第一,家酿与商酿同场竞技。

  近年来,越来越多的啤酒爱好者不再满足于流水线生产的啤酒,除了精酿,更有一些爱好者还研究自己酿酒。在这个过程中,一些非常专业的家酿啤酒作品也频频在爱好者圈子里走红,但将家酿与商酿放在同一个赛事中进行品评并授奖,这在国内是极少见的。

  第二,单独设立了中式啤酒。

  赛制设计中单独设立了中式啤酒组,这鼓励了酿造者与爱好者关注并挖掘具有本地特色的啤酒风格;并以此为契机,激发了酿酒师的大胆创新,通过应用具有中国特色的原料和工艺开发出中国自己的啤酒风格,对中国啤酒的发展是一个极大的推动。

  第三,与流通渠道即时联通。

  中国具有发达的电子商务和物流,在冠名赞助的京东超市的加持下,已经进入京东平台的获奖产品在直播间上架,让消费者第一时间就可以购买的自己关注的酒款,这不仅是让得奖酒款获得荣誉,更是在流通以及市场推广中也给予实实在在的帮助。


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