• 【啤酒小知识】一直被误解的“啤酒肚”

    在炎热的夏季,喜欢喝酒的小伙伴们都会将啤酒作为夏季饮品首选,找个酒吧把酒言欢,或是一人独醉。有的时候仅仅一盘花生米,就能过一个晚上,一碟凉菜,也能说到天亮。夏季畅饮啤酒,冰凉的略带泡沫的金黄色液体抿入口中,似乎什么烦恼事都能抛到脑后。但是人们总会有些顾虑,因为他们担心喝啤酒会长啤酒肚。正是因为看到常 ......

    2022-07-05 8

  • 精酿啤酒为什么会有沉淀呢?还能喝吗?

    啤酒就应该是清澈透明的?浑浊的啤酒是过期的啤酒?啤酒中的沉淀物影响健康?当然不是日常生活中我们接触到的啤酒大都澄清金黄,除去并不丰富的泡沫外,并无别的杂质,而精酿啤酒为什么会呈浑浊状,有沉淀呢?精酿啤酒为什么有沉淀?精酿啤酒与一般啤酒不同,精酿啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中 ......

    2022-07-01 17

  • 为什么喝酒要碰杯?

    所谓一方酒水养一方人每个地方有每个地方的酒文化中西方不管是酒的种类还是饮酒的习惯都有各自的特色但这两个相距甚远的文明之地却也有着不谋而合之处那就是喝酒之前都要干杯为什么喝酒之前都要干杯呢?接下来我就来给你们讲讲中西方关于干杯起源的各种传说1、同归于尽式干杯照中国民间的说法是这亚子的明争暗斗 ......

    2022-06-27 34

  • 德式小麦啤与比利时小麦啤,谁才是您的“爱宠”

    比利时小麦啤酒与德国小麦啤酒具有悠久的生产历史,它们也是啤酒爱好者饮用最多的两种小麦啤酒.之所以能够长久稳定的吸引着自己的"品尝粉丝",这要归功于它们各自专属的风味特色。随着发酵工程以及先进设备的不断产生,越来越多的新型小麦啤酒正出现在各大啤酒市场中.细细品味,不难发现,市场上形形色色的小麦啤 ......

    2022-06-22 53

  • 什么是无醇啤酒?

    一、无醇啤酒的定义通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒,将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒,酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。无醇啤酒是以大麦为主要原料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使 ......

    2022-06-18 68

  • 啤酒是浑点儿好,还是清点儿好?

    很多人都觉得,啤酒应该是越清澈越好,甚至会有些人觉得浑浊就是劣质的象征,以至于当浑浊IPA刚刚在国内出现时,有些人认为这根本就不是啤酒。那么啤酒到底是浑点儿好还是清点儿好呢?人们追求清澈就像追求白一样俗话说一白遮百丑,就跟很多国人将皮肤白净当成美女/帅哥的标准之一,其实哪有那么绝对呢。在国内,人们对于啤 ......

    2022-05-28 91

  • [知识篇]泡沫,是精酿啤酒的灵魂

    一杯啤酒,好喝美味固然重要,当然,颜值也不能少。一个精美通透的玻璃杯,里面盛放着金黄色的液体,从杯底不断上升起的气泡,在表面上形成浓密洁白的泡沫。这样的一杯啤酒,单单看起来就会很好喝。啤酒泡沫是由薄液膜彼此分开的气泡的聚合体,每一个气泡都包围着一层由啤酒物质组成的膜。当你喝一口啤酒,泡沫落去后应该在 ......

    2022-05-17 152

  • 啤酒好坏如何分辨,判定标准是什么

    现如今,随着酒水的不断普及,喜欢喝酒的人很多,但真正懂酒的人却很少。比如,将一些啤酒摆在你面前,你能够区分出他们的好坏吗,我想对于你来说,应该是很难的吧。那么你知道啤酒好坏如何分辨,判定标准是什么吗?看生产日期简单直接的一个方法——看生产日期,如果超过了保质期,想都不用想 ......

    2022-05-11 194

  • 汇总酸啤酒的那些事儿

    如果有人说:这啤酒酸了!对于现代化啤酒企业来说,简直是当头一棒。因为啤酒发酸无外乎几种原因:可能是细菌感染产生的,也可能是过高的温度导致的,或者就是超过保质期了。不管何种原因,都不是好事。但如果对所有的啤酒都谈酸色变,那只能说图样图森破。在啤酒的世界里,存在着这样一类酸啤酒,他们虽然酸,但并不被人嫌 ......

    2022-05-07 125

  • 精酿啤酒之酵母篇

    如果有人指着你说:你最近膨胀了!你感受到的一定是嘲笑和讥讽,但如果麦芽对酵母说:你最近膨胀了!那这一定是爱的表白。人的膨胀往往代表着体重的超标,酵母的膨胀却意味着发酵的开始。今天京德小编就和大家来聊聊啤酒酿造过程中一个重要的成分——酵母。那酵母到底是个啥?别着急先给你讲个故事酵母的传说&n ......

    2022-05-03 131

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